دامپروری یکی از حوزه‌های کلان کشاورزی است که به فرآوری و پرورش حیوانات به منظور تأمین محصولاتی نظیر گوشت، شیر، پوست، و سایر مشتقات حاصل از حیوانات می‌پردازد. این فعالیت مهم نقش مهمی در تأمین پروتئین و منابع غذایی برای انسان دارد.
انواع دام‌ها:
دامپروری شامل پرورش انواع حیوانات مانند گاو، گوسفند، بز، مرغ، شتر، اسب و سایر حیوانات مفید می‌شود. هر نوع دام به منظور تولید محصولات خاصی بهره‌برداری می‌شود.
محصولات دامپروری:
۱. گوشت: یکی از مهمترین محصولات حاصل از دامپروری، گوشت حاصل از گاو، گوسفند، و مرغ است. این محصول از لحاظ پروتئینی بسیار ارزشمند است.
۲. شیر: پرورش گاو و گوسفند به منظور تولید شیر یک فعالیت مهم در دامپروری است. شیر به عنوان یک منبع غنی از ویتامین‌ها و کلسیم شناخته می‌شود.
۳. پوست و پشم: دامپروری برای تولید پوست گاو، گوسفند، و بز و همچنین پشم گوسفند و بز نیز انجام می‌شود.
۴. تخم‌گذاری و گوشت مرغ: پرورش مرغ‌ها به منظور تولید گوشت و تخم‌مرغ از دیگر فعالیت‌های دامپروری است.
چالش‌ها و نگرانی‌ها:
دامپروری نیز با چالش‌هایی همچون تغییرات آب و هوایی، بیماری‌ها، و مسائل محیطی روبه‌رو است. نگرانی‌های مربوط به رفتارهای پرورشی و رفاه حیوانات نیز از جمله مسائل مورد توجه در حوزه دامپروری است.
نقش اقتصادی:
دامپروری یکی از بخش‌های اقتصادی مهم هر جامعه است و اشتغال زیادی را فراهم می‌کند. همچنین، محصولات حاصل از دامپروری به صورت محلی و بین‌المللی بازاریابی می‌شوند و به تأمین نیازهای غذایی جهانی کمک می‌کنند.
پرورش دام و زندگی روستایی:
دامپروری در بسیاری از مناطق جهان نقش اساسی در تعیین زندگی روستایی و اقتصاد محلی ایفا می‌کند. به دلیل تأم
ین محصولات غذایی و تولید مواد اولیه مانند چرم و پوست، زندگی روستایی به طرز قابل توجهی تحت تأثیر دامپروری قرار دارد.
دامپروری یکی از زیرشاخه‌های حیاتی کشاورزی است که با توجه به نقش اساسی حیوانات در تأمین محصولات غذایی و مواد اولیه، اهمیت خود را به خوبی اثبات کرده است.